Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
高材生，女强人，却丝毫不懂经营爱与家庭，更是对亲子教育一窍不通。孤傲、自私与蛮不讲理的性格一股脑传递给了下一代。心疼闷头扒饭的爸爸，即使已经很努力地生活，却依然承受着一地鸡毛的苟且。
这个片子的气氛诡异到……是台湾和不是台湾的都沉默了。像一个奇怪的杂交产品。
如果正剧也是动画，就不会有人吐槽女术士的颜了
叙述上有些混乱，为啥所有的猎魔人都要搞两段式？
- 但 这如果已经是她的最好了呢
现在终于知道杰洛特为啥强了，并非他是猎魔人，而因为他小时候是光头。动画的表现还是要比TV版好一些，不太考虑原著的话我觉得成品已经足够优秀了。毕竟对比看看哥斯拉环太平洋这些奶飞动画拍成了什么狗屎。
节奏快，其实这类奇幻的也适合拍出来，但不太符合故事
还蛮压抑的，从主题，导演影像色调，但也是一部新一代创作者向内的，温柔的家庭故事，不再追求“团圆式”的大家庭，而是，元子化的出现在这个城市之中，甚至只能是倒垃圾或者没有带钥匙时才能和邻居们萍水相逢式的打个招呼，或者说几句话。看的时候一方面觉得小女孩太作了，另一方面也劝自己，谁没有青春期嘛。
节奏快，其实这类奇幻的也适合拍出来，但不太符合故事
杰洛特是个光头我去？凯尔莫罕衰败的原因知道了，我这游戏还没通关，这几天速度了
年轻的维瑟米尔又帅又强，凯尔莫罕大屠杀原来是这么发生的，光头小朋友杰日天好阔爱呀
没什么意思，游戏没玩过，混时间，为什么波兰的森林里开头是一家子黑人啊，剧里这么搞也就算了，动画片还不能纯正点也是服了
现在终于知道杰洛特为啥强了，并非他是猎魔人，而因为他小时候是光头。动画的表现还是要比TV版好一些，不太考虑原著的话我觉得成品已经足够优秀了。毕竟对比看看哥斯拉环太平洋这些奶飞动画拍成了什么狗屎。
抛去永远上不了网的拨号电脑，还有过时的翻盖手机，其他的一切与这两年别无二致。口罩、肺炎、隔离，太多的类似，所谓的美国梦也一直存在着。而孩子所期待的都不是那个叫jess的朋友，只是那匹白色的能够自由奔跑的马。越被叫美国人，越想逃离，然后就越对母亲抱有敌意。母亲是害怕，女儿是怨恨，而爸爸则是从不知所措到渐渐融入这个家。美国女孩，其实也不过只是女孩罢了。
我恨东亚家庭，宛如最后那个明晃晃隐喻的红薯苗，它腐烂，但我靠它活着，窗外是一个好消息，但我仍置身铁笼子。
情感拿捏了 缺点就是篇幅有点短 适合做四五集那种短剧
老爷子挺牛逼啊，但是剧情发生时70岁就有杰洛特了，然而杰洛特当主角时老爷子都四百多岁了这时间线就硬来，杰洛特后来应该是拼命攒钱植发了，不然怎么当打桩机
同是演疫情大背景下甚至精神状态都有些相似的母亲形象，林嘉欣确实可以说是吊打贾静雯了。庄凯勋这次的发挥倒是没我想象中的好。
#58thGH最佳新导演/最佳新演员 不太像美国女孩的女孩。姐姐对于思想差异的反抗仅仅停留在家庭的叙事空间里，在学校里没有任何有效的表达，呈现的仅仅是一个自怨自艾的少女，且也没有明显的变化，所以姐姐这个角色的塑造是失败的，没有能够引起观众的共情。母亲身患癌症，她的状态处于理性和失控之间，导演也没有把母亲的角色表达清楚，在模糊之间再一次将整个家庭关系变得不紧密且混乱。因癌症而错乱失衡的家庭情感在外力极少的情况下爆发得极为惨烈，就变成了无端的情绪冲突爆发，显得极为缺少张力，混乱且吵闹的观感会在后期显得极为明显。（其余见长评）
演出有把猎魔人那种冰冷的人际处事原则表现出来，主角那种玩世不恭中隐藏着一点点（真的只有一点点）人性的态度也蛮有意思
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